Att framställa chocklad.
May 21st, 2009 by Karin
Av kakaobönan som framställs av frukten från kakaoträdet. Varje frukt innehåller mellan 25-30 medelstora bönor som får jäsa och därefter torkas. Bönans arom utvecklas vilket gör den användbar till choklad. Därefter rostas bönorna, vilket är den viktigaste processen i chokladframställningen, då den har stor betydelse för smaken. När sedan bönorna krossats skall de malas till kakaomassa. Därefter pressar man massan och får ut kakaopulver och kakaosmör av det bortpressade fettet. Sen är det sista viktiga steget för att få fram en bra choklad conchningen, den utvecklar fina aromer. Därefter får vi fram den choklad som så många avnjuter runt om i världen. På vissa ställen är det ren lyx att ha råd med en liten chokladkaka, medan det i andra delar av världen frossas i stora mängder. Det finns även lyxigare choklad som kanske avsmakas under en chokladprovning. Dels är den belgiska och schweiziska chokladen känd för sin höga kvalitet.
(more...)
Posted in | |
Jag måste fixa några saker som en hyrbil, barnstol samt ett busskort.
May 8th, 2009 by Carl-Walter
När jag vaknade och gick upp vid niotiden stod frukosten framme och det var bara att börja plocka undan och städa upp. Linnea kom hem ca kl 10 och när jag sedan hade gjort mig i ordning, satte vi oss och fixade en Au Pair försäkring åt mig. Det är lite häftigt att man kan göra sånt via Internet. Sen stack vi i väg till en Volkshochschule (förkortat VHS) för att skriva in mig på en lämplig tyska-språkkurs. På folkhögskolan fick jag börja med att göra ett skriftligt test för att se vilken nivå jag låg på. Efter vi varit på VHS åkte vi till centrum och öppnade ett tyskt bankkonto åt mig och gick lite andra ärenden Jag kom på att imorgon måste jag fixa några saker som en hyrbil, barnstol samt ett busskort så vi får lättare att ta oss någonstans.
(more...)
Posted in | |